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豪华不锈钢炒货机是普通不锈钢炒货机的基础上，增加更多智能化功能的炒货机，如定时炒制，恒温炒制，自动出货等，许多客户在刚买到这台机器时，看见面板上的各种开关按纽，不免有些不知所措。下面，我们就豪华炒货机的具体操作来讲解一下：
我们来看一下，豪华炒货机50型100型的操作面板图片：
我们看到面板上除了普通的电源开关，还有定时器开关，调速器、温控器、出货、报警灯等，那么，这些按钮有什么作用呢？
1、加热：为炒货机加热开关，炒货之前一般先进行加热。
2、温控器：温控器上的PV为炒锅内实时的温度，SV为预设定的温度，按住左下角的SET键可设置温度，向左键可以进行数字移位，向上向下可以对数值进行增加或减少。设好后，再按SET键确认。
3、定时器和定时器开关：定时器是用来设定炒货时间的，当炒货机炒锅内的温度达到设定的温度后，按炒货后，便可以通过定时器设定所需的炒货时间。
4、炒货：按下此开关后，炒货机炒锅开始转动。
5、调速器：用于调节炒锅内转速，转速与物料的易熟性，粘性有关系，相对来说，中速的转速，炒制会更均匀。
6、关热：当物料已经不用再加热时，或者已经炒制完毕，可按此关热。
7、停止：炒货完成，出货前，按停止停机。
8、出货：停机后，按出货按钮，机器炒锅开始逆转，自动出料。
至此，整个炒货过程完成。
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